Detail Cantuman

Pengetahuan gizi ibu sangat penting, hal ini akan menciptakan generasi anak yang
lebih baik. Pengetahuan sangat mempengaruhi konsumsi zat gizi, pemilihan,
mempengaruhi terhadap konsumsi makanan sehari-hari. Pendapatan akan
menentukan jenis pangan yang akan dibeli. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui hubungan pengetahuan gizi ibu dan pendapatan keluarga dengan
konsumsi pangan sumber protein di SDN Mangunjaya 04 Tambun Selatan.
Penelitian ini adalah penelitian observasional deskriptif dengan menggunakan
desain cross sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random
sampling dengan jumlah sampel sebanyak 154 responden. Analisis data pada
penelitian ini menggunakan uji statistik Chi-Square. Penelitian ini dilakukan pada
bulan Agustus 2021 – Juni 2022. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat
60,4% pengetahuan gizi ibu yang baik, 51,3% pendapatan keluarga rendah, dan
51,9% jarang mengonsumsi pangan sumber protein, hasil analisis bivariat pada
masing- masing variabel penelitian didapatkan p-value 0,0001. Kesimpulan
penelitian ini adalah terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi ibu
terhadap konsumsi pangan sumber protein pada anak usia sekolah dasar (p=0,0001)
dan terdapat hubungan yang signifikan antara pendapatan keluarga terhadap
konsumsi pangan sumber protein (p=0,0001) di SDN Mangunjaya 04 Tambun
Selatan.

Kata kunci: konsumsi pangan sumber protein dan pengetahuan gizi ibu,
pendapatan keluarga