Detail Cantuman

Kecacingan merupakan salah satu penyakit yang masih menjadi masalah bagi kesehatan di dunia. Jenis sayuran yang sering terkontaminasi adalah Brassica oleracea dan Ocimum
sanctum merupakan jenis sayuran yang umunya dikomsumsi secarah mentah.
Struktur permukaan Brassica oleracea dan Ocimum sanctum berlekuk-lekuk dan berbulu halus memungkinkan telur cacing menetap di dalamnya bila dalam proses pengolahan dan pencucian kurang baik mempermudah transmisi telur cacing kemanusia. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif bertujuan untuk mengetahui keberadaan telur cacing pada Brassica oleracea dan Ocimum sanctum yang dijual dipasar tradisional Bekasi Timur.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif untuk mengetahui ada atau tidaknya telur cacing pada Brassica oleracea) dan Ocimum sanctum yang dijual di pasar tradisional Bekasi Timur. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil sampel Brassica oleracea sebanyak 12 sampel, ditemukan 25% terkontaminasi oleh telur cacing Ascaris lumbricoides. Hasil penelitian yang ditemukan pada Ocimum sanctum sebanyak 9 sampel, ditemukan 25% jenis telur cacing Ascaris lumbricoides.

Jenis Ascaris lumbricoides yang ditemukan yaitu telur yang dibuahi dan telur yang tidak
dibuahi. Telur yang dibuahi yang ditemukan pada Brassica oleracea dan Ocimum sanctum
ditemukan hampir disetiap sampel positif, sedangkan telur yang tidak dibuahi ditemukan dalam jumlah yang kecil. Telur yang dibuahi masih memiliki lapisan albuminoid sedangkan yang tidak dibuahi kehilangan lapisan albuminoid.

Kata kunci: Telur cacing STH, Brassica oleracea, Ocimum sanctum.