Guntari Prasetya, S,Gz., M.Sc. Dosen Pembimbing 1 Putri Rahmah Alamsyah, S.Gz.,M.Si Ketua Penguji GITA DIAFATUL JANNAH Pengarang

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN KEBIASAAN SARAPAN DENGAN PERILAKU PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN PADA ANAK SEKOLAH DASAR ISLAM TERPADU NURUL HUDA KUNINGAN Gita Diafatul Jannah NIM. 201902026 Abstrak Pendahuluan: Perilaku anak sekolah cenderung memilih makanan jajanan yang tidak sehat, jajanan tersebut kurang memenuhi zat-zat gizi yang diperlukan tubuh dan berdampak pada gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak. Konsumsi makanan jajanan tidak terlepas dari resiko negatif dalam aspek keamanan pangannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan kebiasaan sarapan dengan perilaku pemilihan makanan jajanan pada anak Sekolah Dasar Islam Terpadu Nurul Huda di Kuningan. Metode: Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional. Jumlah sampel 73 siswa SDIT Nurul Huda, yang dipilih dengan teknik simple random sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner karakteristik anak sekolah dasar, kuesioner pengetahuan gizi, kuesioner kebiasaan sarapan, kuesioner perilaku pemilihan makanan jajanan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji Chi Square dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil: Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi dengan perilaku pemilihan makanan jajanan (p-value = 0,018; OR = 3,300), sedangkan antara variabel kebiasaan sarapan dengan perilaku pemilihan makanan jajanan tidak menunjukkan hubungan yang signifikan (p-value = 0,144). Kesimpulan: Berdasarkan penelitian ini terdapat hubungan yang bermakna antara pengetahuan gizi dengan perilaku pemilihan makanan jajanan pada anak sekolah di SDIT Nurul Huda Kuningan dan tidak terdapat hubungan yang bermakna antara kebiasaan sarapan dengan perilaku pemilihan makanan jajanan di SDIT Nurul Huda Kuningan. Kata Kunci: Kebiasaan sarapan, Pengetahuan Gizi, Perilaku Pemilihan Makanan Jananan.