Reza Anindita, M.Si Ketua Penguji apt. Dede Dwi Nathalia, M.Farm Dosen Pembimbing 1 AYU FAUZIYAH Pengarang

ABSTRAK Pendahuluan: Tanaman Okra hijau (Abelmoschus esculentus L.) merupakan sayuran yang juga disebut lady finger atau gumbo, okra termasuk tanaman tropis yang tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi dan memiliki manfaat dalam kesehatan yaitu sebagai antioksidan, antidiabetik, antikanker, antimikroba, kandungan yang terdapat pada buah okra hijau yaitu flavonoid, alkaloid, saponin, tanin dan fenol. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui gambaran skrining fitokimia dan kromatografi lapis tipis buah okra hijau dengan metode ekstrasi maserasi dan sokletasi. Metode: Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dan kualitatif dengan desain penelitian eksperimental. Sampel pada penelitian ini ekstrak etanol 70% buah okra hijau. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dan sokletasi. Pemeriksaan morfologi meliputi bunga, daun, batang,buah, biji dan akar. Pemeriksaan skrining fitokimia dan kromatografi lapis tipis (KLT). Analisis data dilakukan dengan deskriptif. Hasil: Hasil kajian botani tanaman okra yaitu bunga sempurna, daun bangun perisai, batang berkayu, buah sejati, biji tertutup dan akar tunggang. Hasil persentase rendemen ekstrak etanol 70% metode ekstraksi maserasi yaitu 18,1% dan sokletasi yaitu 12%. Hasil skrining fitokimia pada ekstrak buah okra dengan metode maserasi dan sokletasi mendapatkan hasil positif flavonoid, alkaloid, saponin, tanin dan fenol. Hasil positif uji kromatografi lapis tipis yaitu flavonoid dengan warna biru Rf 0,76 pada maserasi dan Rf 0,72 pada sokletasi, alkaloid dengan warna merah jingga Rf 0,93 pada maserasi dan Rf 0,84 pada sokletasi. Kesimpulan: Ekstrak etanol 70% buah okra yang diambil dari kota bekasi mendapatkan hasil positif terhadap senyawa metabolit sekunder terkandung. Kata kunci : Tanaman Okra, Makroskopik, Rendemen Ekstrak, Skrining Fitokimia, Kromatografi Lapis Tipis