Detail Cantuman

ABSTRAK
Pendahuluan: Tanaman Okra hijau (Abelmoschus esculentus L.) merupakan sayuran yang juga
disebut lady finger atau gumbo, okra termasuk tanaman tropis yang tumbuh di dataran rendah
maupun dataran tinggi dan memiliki manfaat dalam kesehatan yaitu sebagai antioksidan,
antidiabetik, antikanker, antimikroba, kandungan yang terdapat pada buah okra hijau yaitu
flavonoid, alkaloid, saponin, tanin dan fenol. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui
gambaran skrining fitokimia dan kromatografi lapis tipis buah okra hijau dengan metode ekstrasi
maserasi dan sokletasi. Metode: Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dan kualitatif dengan
desain penelitian eksperimental. Sampel pada penelitian ini ekstrak etanol 70% buah okra hijau.
Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dan sokletasi. Pemeriksaan morfologi meliputi
bunga, daun, batang,buah, biji dan akar. Pemeriksaan skrining fitokimia dan kromatografi lapis
tipis (KLT). Analisis data dilakukan dengan deskriptif. Hasil: Hasil kajian botani tanaman okra
yaitu bunga sempurna, daun bangun perisai, batang berkayu, buah sejati, biji tertutup dan akar
tunggang. Hasil persentase rendemen ekstrak etanol 70% metode ekstraksi maserasi yaitu 18,1%
dan sokletasi yaitu 12%. Hasil skrining fitokimia pada ekstrak buah okra dengan metode
maserasi dan sokletasi mendapatkan hasil positif flavonoid, alkaloid, saponin, tanin dan fenol.
Hasil positif uji kromatografi lapis tipis yaitu flavonoid dengan warna biru Rf 0,76 pada maserasi
dan Rf 0,72 pada sokletasi, alkaloid dengan warna merah jingga Rf 0,93 pada maserasi dan Rf
0,84 pada sokletasi. Kesimpulan: Ekstrak etanol 70% buah okra yang diambil dari kota bekasi
mendapatkan hasil positif terhadap senyawa metabolit sekunder terkandung.

Kata kunci : Tanaman Okra, Makroskopik, Rendemen Ekstrak, Skrining Fitokimia, Kromatografi Lapis Tipis