Detail Cantuman

PROFIL BOTANI DAN FITOKIMIA EKSTRAK ETANOLIK DAUN
SIRSAK (Annona muricata L.) DAN DAUN SIRSAK
GUNUNG (Annona montana Macfad.)
Yunita Dwi Prehatin
NIM. 201904043
ABSTRAK
Pendahuluan: Tanaman famili annonaceae memiliki beberapa 130 genera dan 2300 spesies,
genus annona memiliki 70 spesies antara lain tanaman sirsak dan sirsak gunung. Salah satu spesies
famili annonaceae memiliki ciri-ciri botani dan senyawa metabolit sekunder yang berbeda
berdasarkan tempat tanaman tumbuh dan habitatnya. Tanaman sirsak dan sirsak gunung memiliki
khasiat sebagai pengobatan antihipertensi, antidiabetes dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui makroskopis, mikroskopis, skrining fitokimia dan KLT daun sirsak dan sirsak
gunung. Metode: Desain penelitian pre-eksperimental analisa deskriptif kualitatif dan kuantitatif.
Penelitian ini menggunakan sampel daun sirsak dan daun sirsak gunung sebanyak 5 kg yang
diambil Desa Girikarya, Kecamatan Langkaplancar, Kabupaten Pangandaran, Provinsi Jawa Barat
Hasil: Hasil profil botani secara makroskopis pada daun sirsak bentuk daun lanset ujung
meruncing warna hijau-hijau tua dan sirsak gunung bentuk daun elips ujung meruncing warna
hijau tua dan secara mikroskopis pada serbuk daun sirsak dan daun sirsak gunung ditemukan
stomata tipe anisositik, amilum, trikoma. Hasil uji skrining fitokimia menggunakan pelarut etanol
70% pada kedua tanaman positif flavonoid, alkaloid, saponin, steroid, terpenoid, tanin, dan fenol.
Hasil KLT daun sirsak dan daun sirsak gunung pada sinar UV 366 nm positif flavonoid bercak
kuning nilai Rf 0,9 dan 0,96, alkaloid bercak jingga 0,81 dan 0,93, steroid bercak biru 0,82 dan
0,93, saponin bercak hijau 0,92 dan 0,86, tanin bercak hitam 0,94 dan biru 0,81, sinar UV 254 nm
semua senyawa bercak hitam. Kesimpulan: Profil botani secara makroskopis dan mikroskopis
daun sirsak dan sirsak gunung memiliki perbedaan. Tidak ada perbedaan hasil skrining fitokimia
dan kromatografi lapis tipis daun sirsak dan daun sirsak gunung.

Kata kunci : Etanol 70%; Makrokopis;Mikroskopis; Sirsak; Skrining Fitokimia, KLT