Reza Anindita, M.Si Ketua Penguji apt. Maya Uzia Beandrade, M.Sc Dosen Pembimbing 1 UNGGUL FERNANDO SINAMBELA Pengarang

ABSTRAK Pendahuluan : Serum wajah merupakan cairan sedikit kental yang mengandung bahan aktif yang digunakan untuk merawat kulit. Ekstrak kulit buah markisa ungu terbukti mengandung flavonoid dan tanin yang memiliki aktivitas antibakteri penyebab jerawat. Oleh sebab itu perlu dilakukan uji coba formula (F) serum wajah dengan komposisi ekstrak etanol kulit buah markisa ungu, niasinamida, carboxymethylcellulose natrium, dan aquadest. Perbedaan konsentrasi hanya pada ekstrak etanol kulit buah markisa ungu yaitu 4%, 5%, dan 6%. Metode: Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain pre eksperimental. Uji skrining fitokimia dilakukan pada ada atau tidaknya flavonoid dan tanin. Uji stabilitas fisik dilakukan dengan uji organoleptik, homogenitas, pH, dan viskositas selama 30 hari penyimpanan. Analisis data dilakukan dengan uji deskriptif. Hasil: Uji skrining fitokimia pada uji flavonoid positif dan tanin diapati positif. Uji stabilitas fisik hanya menghasilkan kestabilan sampai hari ke-5, dimana uji organoleptik tidak terjadi perubahan warna dan bau, pada F1 berwarna kuning pucat, F2 berwarna kuning, dan F3 berwarna kuning gelap dan memiliki aroma khas ekstrak. Hasil uji pH pada F1 4% (6,22-6,28), pada F2 5% (5,93 6,28), dan F3 6% (5,41-5,82). Pada uji viskositas F1 4% (1.833-5.667 cP), F2 5% (3.333-8.000 cP), dan F3 6% (4.167-12.000 cP). Pada uji homogenitas untuk ketiga formula menunjukan hasil yang homogen. Kesimpulan: Penelitian ini tidak terdapat formula terbaik dikarenakan pada saat pengujian stabilitas selama 5 hari penyimpanan viskositas mengalami penurunan dengan persentase penurunan sebesar F1 67%, F2 58% dan F3 65% sehingga sediaan menjadi cair dan tidak stabil. Kata kunci : Ekstrak kulit buah markisa ungu: Passiflora eduli Sims:Serum Wajah : Uji Stabilitas Fisik