Ria Amelia S.Si., M.Imun. Dosen Pembimbing 1 Elfira Maya Sari, M.Si Ketua Penguji Oktavia Rizqi Ika Putranti Pengarang

ABSTRAK Pewarnaan diffquick merupakan salah satu pewarnaan sitologi. Komposisi pewarnaan diffquick yaitu eosin. Eosin bersifat toksik dan non biodegradable sehingga diperlukan pewarna alami yang ramah lingkungan dan tidak berbahaya bagi tubuh. Kuncup Daun Jati (Tectona grandis) merupakan pewarna alami yang memiliki kandungan antosianin dengan menghasilkan pigmen merah dan telah diuji dapat mewarnai sel sitoplasma. Tujuan penelitian untuk mengetahui perbedaan efektivitas ekstrak kuncup daun jati (Tectona grandis), baik dengan maupun tanpa penambahan pengawet kitosan, sebagai alternatif pewarna alami pengganti eosin. Sampel berupa preparat buccal smear diwarnai menggunakan ekstrak kuncup daun jati dan diamati selama 26 hari. Parameter yang dinilai meliputi kualitas warna sitoplasma, warna inti, bentuk sel epitel, serta nilai pH larutan ekstrak. Data dianalisis secara statistik menggunakan uji Mann Whitney dengan taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan signifikan terhadap kualitas warna sitoplasma (p = 0,001) dan warna inti sel (p = 0,039) antara ekstrak dengan pengawet dan tanpa pengawet. Namun, tidak terdapat perbedaan signifikan pada bentuk sel epitel (p = 1,00). Selain itu, pH ekstrak dengan pengawet lebih rendah (rata-rata pH 5,02) dibandingkan tanpa pengawet (pH 5,24), dengan hasil uji t tidak berpasangan menunjukkan perbedaan signifikan (p = 0,001). Dapat disimpulkan bahwa penambahan pengawet mampu meningkatkan stabilitas dan efektivitas pewarnaan ekstrak kuncup daun jati. Meskipun warna yang dihasilkan belum menyerupai warna merah eosin, ekstrak kuncup daun jati memiliki potensi sebagai alternatif pewarna alami yang lebih aman dan ramah lingkungan. Kata Kunci : Ekstrak kuncup daun jati, pewarna alami, diffquick, eosin, antosianin