Intan Kurnia Putri, S.Si., M.Sc Dosen Pembimbing 1 apt. Maya Uzia Beandrade, M.Sc Ketua Penguji Naurah Humaira Pengarang

ABSTRAK Pendahuluan: Daun sintrong (Crassocephalum crepidioides) merupakan tanaman yang berpotensi sebagai bahan obat tradisional karena mengandung berbagai metabolit sekunder, salah satunya alkaloid yang memiliki aktivitas biologis. Namun, senyawa alkaloid diketahui rentan mengalami degradasi selama penyimpanan sehingga perlu dievaluasi pengaruh faktor penyimpanan terhadap kadar alkaloid daun sintrong. Tujuan: untuk menganalisis pengaruh lama penyimpanan terhadap rata-rata kadar alkaloid ekstrak etanol daun sintrong. Metode: Penelitian ini menggunakan desain eksperimental laboratorium dengan variabel bebas berupa lama penyimpanan esktrak etanol daun sintrong pada hari ke-0, 3, 10, 11, dan 16 dan variabel terikat berupa kadar alkaloid. Identifikasi alkaloid dilakukan secara kualitatif menggunakan reagen Dragendorff, Wagner, dan Mayer, sedangkan penetapan kadar alkaloid dilakukan menggunakan metode spektrofotometri Uv-Vis dalam tiga replikasi untuk setiap kelompok penyimpanan. Nilai absorbansi diolah menggunakan persamaan regresi linier dari kurva standar kafein untuk memperoleh kadar alkaloid. Data kemudian dianalisis dengan uji One-Way ANOVA (p < 0,05) untuk menentukan adanya perbedaan signifikan rata-rata kadar alkaloid pada setiap variasi penyimpanan. Hasil: Ekstrak etanol daun sintrong positif mengandung alkaloid berdasarkan uji Dragendorff dan Wagner. Selama periode penyimpanan 16 hari, kadar alkaloid total mengalami penurunan sebesar 54,31%, dari ±11,6 µg/mL pada hari ke-0 menjadi ±5,3 µg/mL pada hari ke-16, yang mengindikasikan terjadinya degradasi senyawa alkaloid selama penyimpanan. Hasil uji One-Way ANOVA menunjukkan bahwa faktor perlakuan lama penyimpanan berpengaruh secara nyata terhadap rata-rata kadar alkaloid ekstrak etanol daun sintrong. Kesimpulan: Lama penyimpanan merupakan faktor krusial yang memengaruhi stabilitas kadar senyawa alkaloid, sehingga pengendalian waktu penyimpanan menjadi aspek penting dalam menjaga kualitas serta potensi bioaktivitas ekstrak etanol daun sintrong. Kata kunci: alkaloid, bogor, Crassocephalum crepidioides, penyimpanan, sintrong