Intan Kurnia Putri, S.Si., M.Sc Dosen Pembimbing 1 apt. Maya Uzia Beandrade, M.Sc Ketua Penguji Dea Lastiawati Pengarang

ABSTRAK Pendahuluan : Daun beluntas (Pluchea indica L.) merupakan tanaman yang mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid. Perbedaan teknik ekstraksi dapat mempengaruhi jumlah flavonoid yang dihasilkan. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan metode ekstraksi maserasi dan infusa terhadap kadar flavonoid dalam ekstrak etanol daun beluntas yang tumbuh di wilayah Kecamatan Muara Gembong, Kabupaten Bekasi. Metode : Dalam penelitian ini digunakan pelarut etanol 70% dengan dua metode ekstraksi, yaitu maserasi (perendaman pada suhu kamar selama tiga hari) dan infusa (pemanasan dalam aquadest pada suhu 90°C selama 15 menit). Penetapan kadar flavonoid total dilakukan menggunakan pereaksi AlCl₃ dengan kuersetin sebagai standar, dan pengukuran dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis. Analisis Data : Data hasil penelitian dianalisis secara kuantitatif menggunakan regresi linear untuk memperoleh persamaan hubungan antara konsentrasi standar dan absorbansi, yang digunakan dalam penentuan kadar flavonoid total sampel. Selanjutnya, dilakukan analisis statistik dengan uji t-test independen untuk mengetahui perbedaan signifikan antara metode maserasi dan infusa terhadap kadar flavonoid yang dihasilkan. Hasil : Hasil skrining fitokimia positif flavonoid terjadi perubahan warna menjadi jingga hingga merah pada larutan uji shinoda. Kadar flavonoid total daun beluntas di Kecamatan Muara Gembong pada metode maserasi sebesar 0,0397 mgQE/g dan pada metode infusa sebesar 0,0004 mqQE/g. Nilai signifikansi p=0,000 (p<0,05) atau terdapat perbedaan yang signifikan antara kadar flavonoid dengan metode ekstraksi dan infusa. Kesimpulan : Kadar flavonoid total sampel daun beluntas pada metode ekstraksi maserasi lebih tinggi, sedangkan ekstraksi infusa lebih rendah. Kata kunci : daun beluntas, maserasi, infusa, flavonoid, spektrofotometri UV-VIs