EKA DIAN PANGESTU Pengarang

Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) merupakan tumbuhan yang sering digunakan sebagai pewarna dan pewangi makanan. Pandan Wangi mengandung banyak zat atau senyawa yang berkhasiat sebagai obat sehingga juga digunakan sebagai obat tradisional. Salah satu khasiat Pandan Wangi ialah sebagai antibakteri dan antijamur yang diduga berasal dari kandungan alkaloid, flavonoid, saponin, tanin. Oleh sebab itu perlu dilakukan penelitian mengenai skrining fitokimia yang terkandung dalam ekstrak daun Pandan Wangi menggunakan pelarut air, etanol (96%), dan n-heksanadengan metodemaserasi dansokletasi. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan metode maserasi dan sokletasi. Hasil rendemen yang diperoleh dengan uji metode maserasi dan sokletasi pada ekstrak air daun Pandan Wangi sebesar 18,6% dan 10,8%, ekstrak etanol 96% sebesar 14,18% dan 3,72%, ekstrak n-heksana sebesar 3,72% dan 3,24%. Adapun hasil skrining fitokimia pada daun Pandan Wangi dengan pelarut air, dan etanol 96% menunjukkan bahwa daun Pandan Wangi mempunyai kandungan senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan steroid/terpenoid. Kata kunci : Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb), skrining fitokimia, rendemen, Air, Etanol 96%, n-heksana