Detail Cantuman

Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) merupakan tumbuhan yang
sering digunakan sebagai pewarna dan pewangi makanan. Pandan Wangi
mengandung banyak zat atau senyawa yang berkhasiat sebagai obat sehingga
juga digunakan sebagai obat tradisional. Salah satu khasiat Pandan Wangi ialah
sebagai antibakteri dan antijamur yang diduga berasal dari kandungan alkaloid,
flavonoid, saponin, tanin. Oleh sebab itu perlu dilakukan penelitian mengenai
skrining fitokimia yang terkandung dalam ekstrak daun Pandan Wangi
menggunakan pelarut air, etanol (96%), dan n-heksanadengan metodemaserasi
dansokletasi. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan
menggunakan metode maserasi dan sokletasi. Hasil rendemen yang diperoleh
dengan uji metode maserasi dan sokletasi pada ekstrak air daun Pandan Wangi
sebesar 18,6% dan 10,8%, ekstrak etanol 96% sebesar 14,18% dan 3,72%,
ekstrak n-heksana sebesar 3,72% dan 3,24%. Adapun hasil skrining fitokimia
pada daun Pandan Wangi dengan pelarut air, dan etanol 96% menunjukkan
bahwa daun Pandan Wangi mempunyai kandungan senyawa metabolit sekunder
berupa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan steroid/terpenoid.


Kata kunci : Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb), skrining fitokimia,
rendemen, Air, Etanol 96%, n-heksana