HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN SIKAP HYGIENE SANITASI PEDAGANG WARTEG DI KECAMATAN BEKASI UTARA
Masakan rumah tangga menjadi jenis pangan penyebab salah satu Kejadian Luar
Biasa (KLB) keracunan makanan dengan persentase tertinggi. Pada tahun 2018
Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) mencatat sebesar 37,74%
keracunan pangan akibat masakan rumah tangga. Hal ini menjadi bukti bahwa
masyarakat masih belum memahami keamanan pangan. Salah satu bentuk
keamanan pangan adalah dengan menerapkan hygiene sanitasi. Pada umumnya
para pedagang gerai makanan kurang pengetahuan tentang hygiene dan sanitasi,
salah satunya adalah WARTEG yang merupakan industri penyelenggara makanan
skala rumah tangga. Tujuan penelitian ini untuk menganalisa hubungan
pengetahuan terhadap hygiene sanitasi pedagang WARTEG di Kecamatan Bekasi
Utara. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan desain
cross sectional. Jumlah sampel 53 pedagang WARTEG di Kecamatan Bekasi
Utara yang dipilih menggunakan metode simple random sampling. Pengumpulan
data menggunakan kuesioner pengetahuan dan sikap hygiene sanitasi, kemudian
dianalisis menggunakan uji Chi Square. Hasil analisis menunjukan bahwa nilai pvalue pada pengetahuan terhadap sikap hygiene sanitasi p-value 0,034.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat hubungan yang signifikan antara
pengetahuan dengan sikap hygiene sanitasi pedagang WARTEG di Kecamatan
Bekasi Utara.
Kata kunci: Pengetahuan, Sikap, Hygiene Sanitasi, Pedagang WARTEG
Detail Information
| Bagian |
Informasi |
| Pernyataan Tanggungjawab |
Afifah Dania Krisila Soegoto |
| Pengarang |
Afifah Dania Krisila Soegoto - Personal Name (Pengarang)Tri Marta Fadhilah, S.Pd., M.Gizi. - Personal Name (Ketua Penguji)Guntari Prasetya, S,Gz., M.Sc. - Personal Name (Penguji 1) |
| Edisi |
Publish |
| No. Panggil |
S 159 2022 |
| Subyek |
|
| Klasifikasi |
S 159 2022 |
| Judul Seri |
|
| GMD |
Skripsi S1 Gizi |
| Bahasa |
|
| Penerbit |
Prodi S1 Gizi STIKes Mitra Keluarga |
| Tahun Terbit |
2022 |
| Tempat Terbit |
Bekasi |
| Deskripsi Fisik |
|
| Info Detil Spesifik |
|
Citation
Afifah Dania Krisila Soegoto. (2022).
HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN SIKAP HYGIENE SANITASI PEDAGANG WARTEG DI KECAMATAN BEKASI UTARA(Publish).Bekasi:Prodi S1 Gizi STIKes Mitra Keluarga
Afifah Dania Krisila Soegoto.
HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN SIKAP HYGIENE SANITASI PEDAGANG WARTEG DI KECAMATAN BEKASI UTARA(Publish).Bekasi:Prodi S1 Gizi STIKes Mitra Keluarga,2022.Skripsi S1 Gizi
Afifah Dania Krisila Soegoto.
HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN SIKAP HYGIENE SANITASI PEDAGANG WARTEG DI KECAMATAN BEKASI UTARA(Publish).Bekasi:Prodi S1 Gizi STIKes Mitra Keluarga,2022.Skripsi S1 Gizi
Afifah Dania Krisila Soegoto.
HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN SIKAP HYGIENE SANITASI PEDAGANG WARTEG DI KECAMATAN BEKASI UTARA(Publish).Bekasi:Prodi S1 Gizi STIKes Mitra Keluarga,2022.Skripsi S1 Gizi
