Detail Cantuman

JURNAL KESEHATAN TAMBUSAI
ISSN : 2774-5848 (Online)
ISSN : 2777-0524 (Cetak)
Volume 5, Nomor 3, September 2024


ABSTRAK
Salah satu masalah yang dihadapi balita di seluruh dunia adalah stunting, dan Indonesia merupakan
salah satu dari lima negara dengan proporsi balita terbesar yang menderita stunting. Seorang anak
dianggap stunting jika tinggi badan lebih pendek dari kategori normalnya. Fokus utama SDGs tahun
2030 adalah stunting, yang bertujuan untuk memberantas segala jenis malnutrisi, mengurangi stunting
dan wasting pada anak balita, serta memenuhi kebutuhan gizi remaja putri, ibu hamil, ibu menyusui dan
anak-anak. Dalam pendekatan ini, peneliti mengumpulkan data variabel independen dan dependen
secara bersamaan tanpa melibatkan intervensi, sehingga dapat memberikan gambaran korelasi diantara
mereka. Seluruh anak balita di wilayah Puskesmas kelurahan Pulau Panggang kepulauan Seribu
menjadi populasi penelitian ini dengan total populasi sebanyak 116 balita. Variabel penelitian meliputi
status giz, frekuensi konsumsi ikan, dan asupan protein hewani. Status gizi diukur menurut Z-score
dengan indikator PB berdasarkan usia atau TB berdasarkan usia dengan klasifikasi -2SD sampai dengan
2 SD. Kategori cukup ≥ 100% AKG dan Kurang 100% AKG merupakan kategori yang dipakai untuk
frekuensi konsumsi ikan. Kategori cukup ≥ 65 (median) dan kurang 65 (median) merupakan kategori
asupan protein hewani. Pengumpulan data penelitian memakai kuisioner food frequency questionare

(FFQ) dan food recall 24 hours dengan wawancara secara langsung. Penelitian ini memakai uji chi-
square menghasilkan p-value frekuensi konsumsi ikan sebesar 0,367 (p-value α (0,05)) dan p-value

asupan protein hewani sebesar 0,061 (p-value α (0,05)). tidak ada hubungan antara frekuensi konsumsi ikan dan asupan protein hewani dengan kejadian stunting pada balita di wilayah kerja Puskesmas Pulau Panggang.
Kata kunci : asupan protein hewani, balita, frekuensi konsumsi ikan, stunting