Detail Cantuman

ABSTRAK

Tenaga kerja adalah aset bagi suatu institusi, dimana kehadirannya memiliki dampak yang signifikan
terhadap kemajuan institusi. Oleh karena itu, penting untuk menyediakan asupan makanan yang baik
dari segi mutu maupun jumlahnya, karena dapat mempengaruhi produktivitas karyawan. Untuk
meningkatkan produktivitas kerja karyawan, penting untuk mengetahui berbagai faktor yang
mempengaruhinya yaitu gizi karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan
tingkat kepuasan pelayanan makanan dan status gizi dengan produktivitas kerja karyawan PT.

Hankook Tire Indonesia. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain cross-
sectional, sampel dalam penelitian ini adalah 148 karyawan di PT. Hankook Tire Indonesia dengan

teknik purposive sampling sesuai dengan kriteria inklusi. Instrumen yang digunakan dalam
penelitian ini berupa kuesioner yaitu karakteristik responden, kuesioner kepuasan pelayanan
makanan, dan kuesioner produktivitas kerja. Hasil antara tingkat kepuasan pelayanan dengan
produktivitas kerja karyawan didapatkan nilai (p=0,280) yang berarti tidak ada hubungan yang signifikan. Hasil status gizi dengan produktivitas kerja karyawan didapatkan nilai (p=0,557) yang menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan. Hal tersebut menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara kepuasan pelayanan makanan dan status gizi dengan produktivitas kerja karyawan PT. Hankook Tire Indonesia.

Kata Kunci: tenaga kerja, produktivitas kerja, status gizi, kepuasan pelayanan makanan.